inViridiDomo è l’unico home restaurant 100% vegan 🌱 a Trieste
Un mix di ingredienti perfetti.
In un grande cuore unisci la passione per la cucina, cucchiaiate a volontà di vita vegan, un pizzico di fantasia e una manciata di allegria:
mescola con energia e…
lascia riposare giusto il tempo di prendere posto.
Assaporerai nell’ambiente di casa, una cucina 100% vegan.
Tipologie selezionate di pane, primi, secondi e dolci disponibili per il ritiro e la consegna
inViridiDomo è anche …
Le ultime novità —
Qui trovi le ultimissime produzioni.
Cerca nelle relative sezioni tutte le mie creazioni.
Formaggio a base vegetale a pasta dura
Acqua, fecola di patate, farina di legumi precotta, sale, acido lattico, lievito alimentare in scaglie, olio di cocco deodorato.
Pane in cassetta
Farina tipo 1, acqua, margarina, lievito madre secco.
La mia storia
Dietro la cucina —
inViridiDomo nasce da una sfida, una idea, lanciata a tavola da un gruppo di runners vegani. Chi c’è dietro la cucina?
Ci sono io, Giorgia.
Per gli amici l’amica vegana che corre.
Da sempre, creare con le mani mi ha affascinata e spinta a soddisfare -dapprincipio- amici e parenti nelle cene in famiglia.
Intrapreso lo stile di vita vegan dal 1994, ho fuso tutto nella cucina e dato vita all’home restaurant nel maggio del 2023.
Con la collaborazione di Panedintorni, accedendo al laboratorio, ha preso vita anche la vendita gastronomica di alimenti 100% di origine vegetale che a Trieste mancava.
Ingredienti
Collaboriamo con 14 agricoltori locali per procurarci cereali, frutta e prodotti caseari necessari per la realizzazione di pane e dolci. Il nostro pane è umano: dai contadini che macinano e raccolgono i nostri cereali, ai panettieri che mettono passione e cura in ogni pagnotta che fanno.
Un morso alla volta.
